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酒竟然还能养生 论酒的养生之法

2017-04-20 19:48:53

酒在古代除了作为饮品,也被视作一种药物,其最大的作用就是用来治疗疾病。

酒与中医素有不解之缘,上古时代,巫医们在治病时已经知道借助酒力,使药物取得成效,并从中产生了“医源于酒”的认识。

酒有多种,然其功效大都为“通血脉,温肠胃,御风寒”。酒性温,味辛而苦甘,温能祛寒,辛能发散,所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒;又因酒多为谷物酿造,味甘能补,故还可补益肠胃。此外,《博物志》记载:“昔有三人冒雾晨行,一人饮酒,一人饱食,一人空腹。空腹者死,饱食者病,饮酒者健。此酒势辟恶,胜于他物之故也。”

酒

医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性。《汉书•食货志》中说:“酒,百药之长”。酒的发散之性可以帮助药力外达于表,使理气行血药物的作用得到较好的发挥,也能使滋补药物补而不滞。其次,酒有助于药物有效成分的析出。中药的多种成分都能够溶解于酒精之中,许多药物的有效成分都可借助于酒的这一特性提取出来。

古人不仅用酒服药,更是将各种中药与酒一起经过浸泡或煎煮制成酒剂,以药之功,借酒之力,既可治疗又可预防疾病。

古时所说的“剂”,指药物制成的形式。剂有多种,如汤、酒、丸、散、膏、丹、锭、片、露、霜、胶、茶、曲等。其中,酒剂现在也被称为药酒。

不仅是古代,我们现在吃的很多药,都有酒精(乙醇)成分,如藿香正气水、十滴水、复方甘草口服液、感冒止咳糖浆等。

分享几个“养生酒”配方,不仅养生还有一定缓解病痛的功效。

1.黄酒+陈皮:通血管降血脂

天气转凉后,如果阳气不能温煦人体,寒邪就会影响到我们各个脏腑机能,造成胃疼、冠心病、关节痛等疾病。

准备:山萸肉30克 巴戟天10克 黄酒1000克

做法:巴戟天补肾助阳,祛风湿,强筋骨;山萸肉补肝肾,涩精气,固虚脱。若是血脂高可以再稍稍加10克陈皮,可以通血管降血脂。一个月后即可饮用,每次喝50毫升左右。长期坚持可起到益肾助阳,化浊降脂的功效。

2.米酒+红枣:暖肠胃促消化

在养生酒里,米酒(也就是醪糟)比较适合各年龄层。因为它酒劲较小,还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种的功效。

做法:市里一般都有制好的醪糟出售,买回家在锅里加适量清水烧开,加入醪糟,再放上几枚红枣,出锅。

3.桑果酒+枸杞:养肾又养脾胃

枸杞

对大部分中年人来说,养生最主要是养肾,这个泡酒秘方非常养肾!

准备:地黄50克 枸杞子100克 黄芪50克 茯苓50克

做法:适量放入1000克桑果酒中,泡制一个月左右即可。这个酒方重点考虑调理肾脾,地黄、枸杞子负责补肾,黄芪、茯苓能健脾,均是药食同源的药材,不温不燥很平和,晚上喝一点既养脾又养肾,对睡眠也有好处。

4.白酒+丹参:活血化淤降压

人参

对心脑血管疾病患者来说,季气候多变、冷热不定,是引发高血压、心脏病、脑血栓、中风等心脑血管疾病高发的原因。在这里给大家推荐一款适合心脑血管疾病患者饮用的药酒。

准备:丹参100克 黄芪200克 当归100克 枸杞100克 金银花200克

做法:材料洗干净后放入五斤白酒中,泡制1个月左右即可。此药酒活血作用非常好,制作方法也简单。

最后还是要提醒大家,药酒的本质还是酒,不会因为加入了中药而减弱酒精对人体的损害,所以还得适量饮用,不可豪饮。谨记,小酌怡情,大饮伤身!



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